学术咨询服务：服务正当时...
学术咨询服务：服务正当时...
时间：2016-11-19 所属期刊：经济中文核心期刊
《四川烹饪》(月刊)创刊于1983年，由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。获
《四川烹饪》(月刊)创刊于1983年，由四川省蔬菜饮食服务总公司主办。是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。获奖情况：中国期刊方阵双效期刊多次获国家及四川省优秀科技期刊奖.四川烹饪杂志职称论文多少钱
《四川烹饪》栏目众多、涉猎面广，科学性、知识性、实用性兼备，适应多层次读者的需要。一九八八年、一九九O年两度荣获四川省科技优秀期刊称号。
四川烹饪杂志栏目设置
食苑杂谭、烹饪史话、厨师的故事、技术交流、创新篇、市场广角、地方风味、烹饪课堂
四川烹饪杂志荣誉
万方收录(中)上海图书馆馆藏国家图书馆馆藏知网收录(中)维普收录(中)中国期刊方阵双效期刊中科双效期刊
四川烹饪杂志2017目录
杞麓湖边卤面香张冬
魔芋泡椒兔杨如涛
李劼人考证重庆火锅张老侃
吃货·好吃狗·美食家张老侃
咕噜豆腐悦目又爽口吴正格
五香粉和十三香的配制及应用李龙渊
鱼肉湘里郭亮
乌米葫芦肉的制作技巧任俊
烹饪专业的学生该选择去哪里实习?灰子
最忆故乡是格格李晓
四川烹饪杂志投稿要求
1.要为原创稿，可以叙述自己的饮食经历、记忆、趣事、文化;对饮食现象的思考、分析等;内容一定要和饮食有关;字数在1500—3000字之间。
2.文体不限，纪事类文章最好用第一人称来写。
3.文章要生动、有趣味;选材要独特、有亮点;内容新颖、充实;语言精练、优美、可读性强。
4.最好配相关图片。
相关期刊推荐
