商业大学2014年自考餐饮管理本科段专业？财务管理论文

　　专业代码：020119

　　主考院校：贸易大学

　　序号 课程代码 课程名称 学分 备注

　　1 03708 中国近现代史纲要 2 顶替法子见注2

　　2 03709 马克思主义根基道理概论 4

　　3 00015 英语（二） 14 任选一门

　　00016 日语（二）

　　00017 俄语（二）

　　4 00051 办理系统入彀较机使用 3

　　00052 办理系统入彀较机使用（实践） 1

　　5 00985 餐饮经济学导论 6

　　6 00986 中国饮食文化 6

　　7 09006 餐饮企业人力资本办理 6 证书课程

　　8 09008 餐饮企业消息办理 6 证书课程

　　9 09007 餐饮企业财政办理 6 证书课程

　　10 09009 餐饮企业计谋办理 6 证书课程

　　11 00987 餐饮美学 4 选修课（四选二）

　　12 00988 食物养分学 4

　　13 00989 国外饮食文化 4

　　14 00990 宴会设想 3

　　00991 宴会设想（实践） 1

　　15 09001 餐饮办理与实务 6 烹调类、经济办理类专业专科或专科以上结业生为一类考生。其他专业专科或专科以上结业生为二类考生。二类考生须加考此三门课程。

　　16 09003 现代厨房办理 4

　　09004 现代厨房办理（实践） 2

　　17 09005 食物卫生与平安 6

　　18 10241 餐饮办理结业论文 0 9199

　　合计：68

　　结业前提：凡按照本专业测验打算的，取得全数课程及实践环节查核的及格成就，完成结业论文并通过答辩，思惟道德经判定合适结业要求者，由省高档教育自学测验委员会颁布本科结业证书。由贸易大学在结业证书上副署。其学业程度达到国度的学位尺度，由贸易大学授予学士学位。

　　注：1、课程名称后带号的，为实践环节查核课程。2、凡通过“思惟概论”和“马克思主义经济学道理”2门课程的，不再加入思惟理论课的测验；只通过此中一门课程的考生，须加入“中国近现代史纲要”课程的测验。